秋冬可播種的蔬菜
【甜椒】
繁殖均用播種法，秋冬季播種，翌年早春收穫。播種時將種子條播於苗床淺溝，稍覆細土，保持溼度即可。
【茼蒿】
繁殖均用播種法，屬秋冬季蔬菜，栽培土質只要濕潤而保濕力強的砂質壤土或黏質壤土均可。
【山藥】
山藥莖蔓表面為綠色、褐色或帶紫色，莖長最長可達30公尺，而且會旋轉攀緣
【甜瓜】
花果期在春、夏、秋季，果肉可生食，具止渴躁、消除口臭及淨化血液等功能；種子焙乾炒熟是絕佳的營養食品。
【九層塔】
多生草本植物,全株具芳香味
【蘿蔔】
性喜涼冷氣候，因其深根性，宜選質鬆深厚排水優良的壤土或砂質壤土。
【蔥】
大蔥種植適宜溫度約為攝氏12~18度，較宜於表土深以及排水和保水力良好之黏質壤土種植。
【結球白菜】
喜冷涼，不耐乾燥，所以富含有機質且保水力良好的沖激土壤最為適宜，適當的日照有助於開花及種子的形成。
【山葵】
11月播種最適當。播種方式以條播或撒播為主。
